来了不想走的zuì幸福小镇，被这里的一日五餐治愈...
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立秋后的第一天
天气似乎比之前还要更闷热一些
然而我们的内心却愈趋向于平静
这一天
我们逃离了市区，来到了曾连续两年被评为
东莞“居民最有幸福感镇区”第一名的
坐车望出窗外即是河流
坐下小憩身旁便是小桥流水
这里大部分店铺都是下午才开始营业
优哉游哉的，一股安逸感腾升
“随便坐啊，睇下想食咩？”
“你哋边度过来嘎？”
“出面咁热，坐多阵再走嘛！”
除了令人感到惬意的生活气息，带来幸福感的还有多年不变、味道熟悉得令人心安的老字号。
在“磨墩”的一天，被美食治愈的一天
（· 磨墩：望牛墩的快读懒音）
● 第一站——望中云吞面
地址丨望牛墩镇望牛墩中学门口（一排店铺第三间）
营业时间丨6:00--售罄
正值暑假，望牛墩中学没有了那随着上下课铃响起而传出来的读书声与喧闹声，只剩下了安静。但对面的云吞面店却如常营业呢！
“今年啱啱好20年喇！”这家连店名都没有的云吞面店，就开在望中对面。“开店的时候没想太多，面店能开多久心里也没底，也就没有起点名了”，久而久之，一说“望中云吞面”，大家都知道是这里。
云吞都是老板和老婆自己调味、自己包的。没有过多的花样，是鲜肉的原汁原味。
牛腩吃起来嫩而不烂，很有嚼劲呢！一小勺牛腩汁就足够带起整碗面的味道，连汤都特别惹味。
虽然是暑假，但老板依然闲不下来——赶着上班的上班族，吃个早午餐的街坊，还有骑车来给孙子打包的奶奶...这碗面俨然成为了大部分“磨墩人”记忆中不可磨灭的一部分。
● 第二站——标记新粥档
地址丨望牛墩镇石排村运河边
营业时间丨11:00-14:30,17:00-21:30
只要一问望牛墩有什么好吃的，10个人里有9个会安利标记的花蚬，超级爱吃花蚬的我，早早就把它列进了今天的行程里了！
听说晚上来晚一步就得排队，所以大中午就跑过来了。显然聪明人远不止我一个，中午也满场的！
开店这22年里，老板负责厨房，老板娘负责买菜。当年在店里到处跑着玩的儿子，如今也和父亲一起在厨房里忙得热火朝天，无声诉说着传承。
仅仅花甲就有3种做法——胡椒煮、盐水煮、爆炒，花甲是真的大只又肥美！
有人喜欢爆炒的镬气，但我最喜欢盐水煮，更能突显花蚬的新鲜，清清淡淡的，很适合夏天。
鹅煲也是招牌之一，飘着东莞佬熟悉的浓浓酱香，啖啖肉，很喜欢那咸香咸香的惹味。
不妨加一锅生滚粥，配料可以随意搭配，我们点了水鸭肉丸粥，喝起来甜甜的、绵绵的，不仅适合宵夜，也很适合胃口不好的夏天。
● 第三站——惠食糖水
地址丨望牛墩镇镇中综合市场A13号
营业时间丨14:30-22:30
莞城有棉记，石碣有永成，望牛墩就有惠食糖水。
惠食糖水开了也有12年的时间了，精心的布置完全颠覆了我们对老字号就应该是“粒粒dogdog”的印象。
木招牌、木桌木凳、复古的挂灯、斑驳的墙面，这一切看得出来花了不少心思。
一家人搭档开店，看起来很有默契也很温馨呢。而老板的妈妈每天4、5点就要起床备料煲糖水了，平均3.5元-5元就有一大碗，价格亲民。
这一天东莞的体感温度达到了47℃，在这烈日当头的下午，冰冻的海带绿豆和红豆栗子西米露简直救了我们一命！
很喜欢这里的小吃，价格不贵，又足够解馋。陈醋鸡脚带着猪脚姜的风味；而凉拌莲藕多了一点甜味，一向抗拒蒜味的我也觉得很好吃！
● 第四站——朋记烧鹅濑粉
地址丨望牛墩镇金牛路中国邮政东100米
营业时间丨17:30-21:30
朋记其实开店才6年，虽然说不上是老字号，但是招牌的烧鹅还是很多人推荐呢！
烧鹅5点半饭市前捏准时间新鲜出炉，刚好被我们遇上了呢，但心急吃不了好吃的烧鹅，稍稍冷却再斩件才不会皮肉分离。
烧鹅皮薄脂肪少，而且肉厚紧实，吃起来甘香多汁，一碗烧鹅汤濑粉13元就有交易，价格也是很亲民。
被生活和工作压得透不过气的时候，都会给自己奖励一只烧鹅肶，痛快吃完又恢复元气，多了一分勇气去面对之前逃避的难题。
● 第五站——北京风味
地址丨望牛墩镇河东路57号
营业时间丨17:30-00:00
望牛墩土著们都说这家炸嘢已经吃了十多年了，然而当我们见到了老板真的有点不敢相信，看起来也太年轻了吧？！
而且老板还是个大傲娇——
“老板是北京人吗？”“不是”
“那为什么叫北京风味啊？”
“这不能告诉你，我这店有什么好拍的呀”
但一边忙着手里的工作又忍不住跟我们聊起天来：“这些人我都认得，读书的时候就来吃，现在还带着孩子来呢！”
所有炸物老板都会刷上自己调的酱汁：“这不能告诉你是什么酱~诶？你们就会写‘秘制’了是吧？”
但这“秘制酱”吃起来真的很惹味呢，吃完忍不住舔嘴唇！
薄香芋片炸得脆脆的，吃起来很香，而我更喜欢老板说“不好吃”的炸年糕，外层咸香酥脆，里面软软糯糯的，顶不住那口感！
丨写在最后丨
很喜欢这里的人
即使是第一次见面，也能轻松舒服地聊天
而在聊天过程中发现
他们当中不少人每天晚上工作到凌晨才休息
凌晨4、5点又起床开始新一天的准备工作
十年如一日
可能仅仅是为了生活
也可能是不知不觉地
把“不让顾客摸门钉”当成了一种责任
虽然很辛苦，但交谈的时候
依然能看到他们的笑容和乐观的一面
渐渐地连自己也受到鼓舞了呢
——The End——
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